隨著現代人民生活水平的不斷提高，大家開始愈加重視蔬菜以及其他食物的安全問題，可是工業化的發展，土壤開始出現重金屬污染的問題，這就直接影響到蔬菜的種植。現在水培蔬菜的出現剛好避免了土壤重金屬污染。那么，水培蔬菜在未來將會取代土培蔬菜嗎？水培蔬菜與土培蔬菜相比較而言優勢在哪里？

       首先，土培對成長環境有要求，土培蔬菜必須在土壤中成長，假如土壤養分不夠就不適合種菜，土地面積有限，蔬菜不能輪作，那么產量就很低，假如遇到惡劣氣候久更是會影響蔬菜的產量。

       相比之下，水培蔬菜對成長條件的要求就比土培蔬菜要低出許多。通過養分液供給蔬菜所需的養分，采用智能化調控溫、水、光和二氧化碳，設置隔離帶防止病蟲的侵入，能有效避免土壤輪作妨礙、氣候災害和病蟲害，也無重金屬污染，無需打農藥，保證了蔬菜質量安全和清潔衛生。

       其次，從養分學角度分析，水培蔬菜中供給的養分液是由水和養分元素構成的。養分元素來自可溶解的無機肥料，此類無機肥料與植物在土壤中成長所需的養分是由同樣的分子構成的。水培法種植可以對蔬菜的養分成分施行精準的操控。對消費者來講，這也代表著蔬菜的養分構成均衡一致。