蒔蘿（Anethum graveolens），又稱土茴香或刁草。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、蒔蘿屬植物。原生于西亞，后西傳至地中海沿岸及歐洲各地，歐美國家栽培較多，中國華南地區有少量栽培，在俄羅斯、中東和印度菜式中特別受歡迎。蒔蘿的香氣近似于香芹而更強烈一些，有點清涼味，溫和而不刺激，味道辛香甘甜。
營養價值
人們在五千年前的埃及首次得知蒔蘿這種植物。埃及人將它和芫荽及瀉根混合，以治療頭痛。希臘人和羅馬人也很愛用蒔蘿，古代的醫者則相信它有益于止嗝。西元812年，法蘭克王國的君主查理曼大帝，曾下旨全國廣栽此種植物。蒔蘿常用來烹調魚類，烘焙面包，做湯，調味醬和腌漬小黃瓜。
1.蒔蘿味辛性溫、無毒，富含礦物質、鉀、鈉等成分，種子具安神作用，常被用于治療失眠、頭痛。
2.含銅類之藏茴香酮、酚類之丁香酚、肉荳蔻油醚及烴之檸檬烯、水茴香、松油烯等。有鎮痛、消炎、退燒、促進泌乳等效用。
3.可以刺激食欲，促進消化，減輕氣脹及健胃整腸。
4.有預防動脈硬化的功能。
5.豐富的維生素C含量，有促進皮膚傷口愈合的作用。
6.種子有助消化，可緩解腸胃脹氣。
參考美國農業部品牌食品數據庫中的分析數據，每100g蒔蘿中主要含有：
| 水 | 85.95 g | 鈉 | 61 mg |
| 能量 | 43 kcal | 鋅 | 0.91 mg |
| 蛋白質 | 3.46 g | 維生素C | 85 mg |
| 總脂質（脂肪） | 1.12 g | 維生素B1 | 0.058 mg |
| 碳水化合物 | 1.12 g | 維生素B2 | 0.296 mg |
| 膳食纖維 | 7.02 g | 維生素B3 | 1.57 mg |
| 鈣 | 208 mg | 維生素B6 | 0.185 mg |
| 鐵 | 6.59 mg | 維生素A IU | 7718 IU |
| 鎂 | 55 mg | 飽和脂肪酸 | 0.06 g |
| 磷 | 66 mg | 總不飽和脂肪酸 | 0.802 g |
| 鉀 | 738 mg | 單不飽和脂肪酸 | 0.095 g |
大農采用水培的種植方式，首先不給根系接觸土壤的機會，從根源上隔絕重金屬，另外大農水培種植不使用農藥，因此也不用擔心農藥殘留的問題。最重要的是大農的水培營養液中各營養元素的配比嚴格遵從植物生長規律，使其在生長過程中能夠充分獲得所需的各種營養元素，因此以大農水培的方式種植出來的蒔蘿不僅更加安全、健康、無公害， 同時香味更佳。
